L'azienda
“Sapori della Toscana” è il nome che ho scelto per la mia azienda, in sintonia con i motivi che mi hanno ispirato in questa avventura del mondo agricolo, ovvero quelli di riscoprire gli antichi sapori e aromi della migliore tradizione contadina toscana.
Fiore di Finocchio
(Varietà Selvatica)
Affascinato dal mondo delle aromatiche, da diversi anni mi dedico alla coltivazione del finocchio selvatico per la produzione di fiori di finocchio biologici essiccati.
Aglione della Valdichiana
L’aglione della Valdichiana, anch’esso biologico, è un tipo di aglio gigante tipico della Valdichiana, zona dove viene coltivato da secoli, caratterizzato da un grosso bulbo con 3 – 6 spicchi del peso variabile da 50 – 200 gr ciascuno, rivestiti da tuniche bianco-avorio e dal caratteristico aroma privo di alliina, il principio solforato presente invece nell’aglio comune e che conferisce lo sgradevole odore. Per l’assenza di questa sostanza l’Aglione della Valdichiana è chiamato anche l’aglio del bacio.
Aglio Bianco Toscano
L’Aglio Bianco Toscano è una Liliacea con un bulbo protetto da una tunica e contiene internamente un numero variabile di spicchi. Ogni bulbillo contiene una gemma capace di dare origine a una nuova pianta.
Shop Online
I fiori e i semi essiccati di finocchio selvatico, l’Aglione della Valdichiana, l’Aglio Bianco Toscano e molti altri prodotti, possono essere ordinati direttamente nello shop online.
Prodotti Biologici
L’azienda agricola “Sapori della Toscana”, propone prodotti 100% da agricoltura biologica tra cui il fiore e il seme di finocchio selvatico, e l’Aglione della Valdichiana.
